जेठ १, काठमाडौँ । के तपाईं खानाको समयले
निद्रा वा मेटाबोलिज्मलाई अझ विशेष रूपमा कसरी असर गर्छ भन्ने कुराको ब्रेकडाउन
चाहनुहुन्छ? यदि चाहानु हुन्छ भने
तपाईले आफुले खाने खाना र खाना खाने तालिकालाई एकरूपता दिनु पर्ने
हुन्छ । आफूले बनाएको दैनिक खानाको तालिकामा हामी अडिग रहनु पर्छ र
त्यसलाई नियमितता दिनुपर्छ । खाना नियमित र अनुमानित हुँदा तपाईंको शरीरलाई फाइदा हुन्छ ।
अब अर्को तर्फ खाना कति बजे खाने भन्ने पनि समय निर्धारित
हुनु जरुरी हुन्छ । तपाईले बिहान उठेदेखि
साँझ सुत्नु अघी सम्म कति बजे खाना खाने भन्ने समय एकिन हुनुपर्छ । विशेषगरि साँझको खाना
कति बजे खाने भन्ने बारेमा याहाँ केही चर्चा गरिएको छ । स्वास्थ्यको दृष्टिकोणबाट, खाना खानको लागि दिनको सबैभन्दा राम्रो समय
सामान्यतया निम्न समयलाइ मान्न सकिन्छ ।
साँझ ६:०० बजे देखि ७:३० बजे सम्म
यो समय शरीरको प्राकृतिक लयसँग मिल्दोजुल्दो छ, जसले पाचन र
इन्सुलिन संवेदनशीलतालाई नियमन गर्दछ त्यसैले यो समयलाई बेलुकाको खाना
खाने उत्तम मानिन्छ । यसका कारण तल दिइएको छ:
राम्रो पाचन: चाँडै खाना खाँदा तपाईंको शरीरलाई सुत्नु अघि
पचाउन समय मिल्छ, एसिड रिफ्लक्स वा
अपचको जोखिम कम हुन्छ।
रगतमा चिनी नियन्त्रणमा सुधार: साँझको सुरुमा इन्सुलिन
संवेदनशीलता बढी हुन्छ, जसले रगतमा
चिनीलाई राम्रोसँग व्यवस्थापन गर्न र टाइप २ मधुमेहको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।
तौल व्यवस्थापनलाई समर्थन गर्दछ: अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि
ढिलो खानाले भोक हर्मोन बढेको कारणले तौल बढ्न सक्छ वा तौल घटाउन बाधा पुर्याउन
सक्छ।
राम्रो निद्राको गुणस्तर: हल्का, चाँडै खाना खाँदा
ढिलो राती खानाको मेटाबोलिक तनावबाट बच्न राम्रो निद्रा लाग्छ।
सुत्नुभन्दा २-३ घण्टा भित्र खाना खानबाट बच्नुहोस्।
उदाहरणका लागि, यदि तपाईं राति
१०:०० बजे सुत्न जानुहुन्छ भने, ७:०० वा ७:३० बजेसम्ममा खाना खाइसक्ने प्रयास गर्नु उत्तम
हुन्छ ।
- सृजना प्याकुरेल
