भदौ ३०,
काठमाडौँ । आज भोली हामीले भात अर्थात चामलको विकल्पका रुपमा मकैको च्याख्ला खाने गरेको पाइन्छ । के चामलको
साटो मकैको च्याख्ला खाँदा यो चाँही फाइदाजनक हुन्छ त ? यस्तै प्रश्नको जवाफ स्वरुप
हामीले एउटा सानो सामाग्री तयार पारेका छौँ।
यदी
तपाइसँग मकैको च्याख्ला उपलब्ध छ भने चामल अर्थात भातको साटो तपाइले मकैको च्याख्ला खानु स्वास्थ्यको हिसाबले
राम्रो मानिन्छ । तर, चामल
चाहिँ विष नै हो यो खान छुन हुदैँ हुँदैन भन्नु चाँही गलत हो । मकैको च्याख्ला खानुका फाइदाहरु के के छन त ? आउँनुस
एकछिन चर्चा गरौँ ।
च्याख्ला फाइबरको राम्रो स्रोत हो
मकैको च्याख्लामा
धेरै फाइबर हुन्छ । यसमा भिटामिन ए, भिटामिन सी, एन्टिअक्सिडेन्ट पनि पाइन्छ
त्यसैले च्याख्ला खानु स्वास्थ्यको लागि राम्रो मनिन्छ हो ।
च्याख्ला ले पाचन प्रणाली
राम्रो बनाउँछ
च्याख्लामा
प्रशस्त मात्रामा फाइबर हुने भएकोले पाचन प्रणालीलाई राम्रो बनाउँछ । यसले पेट सफा राख्न मद्दत
गर्छ । यसमा विभिन्न भिटामिन मिनरल्स पनि पाइने भएकोले यसले शरीरलाई चाहिने पोषण
पनि पनि प्रदान गर्छ ।
च्याख्ला पोषक तत्वको भण्डार हो
तुलनाआत्कम
रुपमा बजारमा पाइने चामलमा भन्दा च्याख्लामा धेरै पोषक तत्त्व पाइन्छ । मकैको
बोक्रासहित बनाइने भएकोले च्याख्लामा भिटामिन सी, डी, इ लगायतका भिटामिनहरूका साथै यसमा
प्रशस्त फाइबर पनि हुन्छ ।
- सृजना प्याकुरेल
